2012.11.19 文/圖：alexstone / Sony HX9V
又是一篇嚴重拖稿的食記，但是鐵板燒的美味彷彿還在口中環繞。
用餐這天大約是7月底，託從大陸返台度假郭大美的福，這天Sam賢伉儷帶我們一同到永和的尚品鐵板燒。
尚品是中永和一帶著名的鐵板燒餐廳，出發前我還撥電話詢問關於停車的問題，店家很貼心的說這邊不太好停，雖然正對面有個私人停車場，但是因為位子不算多，所以要早點來停，當天到了之後，才發現這裡其實很常經過，拐個彎就是樂華夜市，但由於店面招牌採黑色系，實在很低調，所以之前完全沒注意到這家餐廳。
這天因為我第一個到，所以服務生在帶位後，面前的料理台還是乾淨一片。
料理台上擺著廚師烹調要使用的各式調味料。
接下來我們就看看永和尚品鐵板燒有著什麼樣的菜色吧!
尚品最便宜的套餐是主廚特餐650元，再來就是鮑魚特餐880，其他套餐的價格依序往上加就對了。
當然真要說的話，最便宜的是兒童全餐，不過就算我小時候這應該也是不夠吃
每個人桌上都有擺著兩款醬料，分別是千島醬跟洋蔥醬油。
在等待郭大美到的同時，廚師已經開始幫隔壁的顧客料理，看的實在是好餓阿....
不一會兒我們人都到齊了，我點的是最基本$650的主廚特餐，菜單如下：
湯品
手工麵包
開胃菜三選一 - 松露蒸蛋/時令開胃菜/新鮮鵝肝(需補差價)
前菜 - 美味鮮蝦&季節鮮魚
主菜 - 菲力牛排/無骨牛小排/薄燒沙郎牛排/特製沙郎牛肉捲/培跟雞排/優級松板豬/法式羊排
時令蔬菜
水果
甜點
飲料 - 咖啡/茶
首先來的是有烤過的大蒜麵包，上來時熱熱的，麵包口感偏鬆軟。
湯的部分有海鮮清湯與海鮮濃湯兩種，Sam的女友選的是海鮮清湯，看起來味道棒極了。
我選的是海鮮濃湯。
蝦、魚、墨魚用料看的到，湯頭海味蠻濃郁的，好喝。
再來是冰鎮沙拉棒，搭配桌上擺好的兩種沾醬。
大廚開始在料理我們的前菜囉，看這個樣子應該是松露蒸蛋吧。
來了,真的是顆蛋耶!!
剖開蛋殼上面的部分，再放上些魚子醬。
裡面就是蒸蛋，吃起來真是一個精緻的前菜。
接下來是每個人都有的雙前菜之一 - 美味鮮蝦
廚師另外把蝦頭裝盤，給喜歡吃蝦頭的人吃。
再來是第二個前菜 - 季節鮮魚，魚有兩種可以選，一種是刺多的煎香魚，但是我對刺非常沒轍，所以就散選鱈魚囉。
Sam點的是鮑魚特餐，就是主菜有多加一顆鮑魚，在我們吃前菜的同時，廚師就開始料理鮑魚了，是把現撈活的鮑魚直接放到煎盤上開始料理，所以看它活跳跳的，有點殘忍卻又好想吃喔...?!
不一會兒就完成上桌了，是不是很奢華的享受呀
以上是"鮑魚"特餐的部分，在我們主菜來之前，先上了個水果優格沙拉，吃起來應該是橙汁優格，很合我的口味。
我們一行四個人，除了鮑魚以外一共還有四樣主菜，首先登場的是松阪豬，我有吃一顆，真的是脆到飛天，配上煎過的蒜頭跟一點點胡椒鹽，真是夢幻。
我跟Sam點的是一樣的無骨牛小排。
再來是正在料理中的特製沙朗牛肉捲
5分熟的沙朗牛肉片捲上由洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜絲。
看起來是不是也是很讚呢!!
大魚大肉完當然要來盤青菜消消油膩。
吃完所有餐點後，服務生請我們另外到甜點區用餐，是位在結帳區的後面，餐後甜點區位在窗邊，讓我們遠離了鐵板區，讓我們舒服的享用甜點，甜點有焦糖布丁跟水果，作為完美的Ending。
基本上除非是去百貨公司， 不然鐵板燒這種東西都是很貴的，尚品的主廚特餐是$650、鮑魚特餐是$880，加上服務費都還在$1000以內，我想鐵板燒大概都是如此吧，如果想要在千元以內吃到近高級的鐵板燒，我想永和尚品鐵板燒是可以來吃吃看的一家店，寫到這邊我又想起寧夏夜市的雙連鐵板燒了，$1000可以點到爆炸呢，好餓喔!!不過當然不能這樣比啦，這邊有的是氣氛唷!!!
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尚品創意鐵板料理
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