2012/1/26 文/圖:克里斯/RICOH GRD3
王品底下有眾多品牌
有牛排 有火鍋 有日本料理 有鐵板燒 有豬排
當然也沒有忘記素食這塊
王品各個系列也都維持良好的服務品質和食物水準
所以就特別來嘗試一下王品的素食系列-舒果 新米蘭素食
這家店位於八德路靠近復興北路口
我沒記錯的話是舒果的第一家店
其實店內空間不大
但是利用裝潢手法和擺飾擺了很多位子
所以其實位子坐起來有些侷促
至少跟鄰桌的距離是相當近的
隔壁在聊什麼大概也都聽的到
這大概也是一個小小的缺點
下面是菜單
一如王品集團一樣的套裝菜單
這樣的菜單選擇方式也許有人會覺得呆版
也確實少了點彈性和多元性
不過可能王品集團就是用這樣的方式來維持餐點的水準
這的定價是398+10%服務費
一樣是套餐式的組合
點完菜之後
就魚貫上菜
首先是前菜藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
依序就是由右至左是藍莓山藥&彩椒水蓮&蒟蒻蕃茄
也是他們的推薦食用順序
主要是因為口味由淡至濃
不過因為先吃了較濃的菜而吃不出後面口味較輕淡菜的口感
最右邊的藍莓山藥相當清爽
山藥的口感很脆
搭配藍莓醬酸甜的味道很清爽
忠兼的彩椒水蓮掀為比較多
但也因此吃起來很有嚼勁
吃的時候更能吃出它鮮甜的味道
蒟蒻番茄非常的酸甜開胃
是一道非常美妙的前菜
接下來是迷迭香火柴麵包
顧名思義它就長的跟火柴很像
一個人有兩跟
有搭配優格美乃滋醬
我在沾醬之前先吃了一口
發現這火柴麵包非常的紮實
有圖有真相
而且麵包裡加有迷迭香的香味
吃起來更有種特別的香味
沾了醬汁後也非常好吃
有麵包的紮實感又有優格美乃滋的香氣
麵包醬汁搭配的恰到好處
也不會過於甜膩
當然沾多沾少可以依照個人口味而定
不會讓人吃不到麵包的原味
沙拉部分有兩種選可以選擇
分別是優格水果沙拉和時蔬棒沙拉
我們剛好各點一種
首先是優格水果沙拉
左邊是各式的新鮮水果
右邊是各式水果口味的優格
看看這水果優格看起來多Q彈
搭配附上的草莓醬也非常清爽又健康
再來是時蔬棒沙拉
這道可能會讓一些挑食的朋友感到卻步
因為它有芹菜 小黃瓜 洋蔥 白蘿蔔 和胡蘿蔔
但我猜這些食物可能有經過稍微的川燙和冰鎮
因為吃起來幾乎沒有這些生菜時的辛辣感或較嗆鼻的味道
但這完全是不負責任的猜測
右邊還有一個長的想握壽司的生菜
下面有沾胡麻醬
吃起來非常香也狠清爽
芝麻是好物
可以增加生菜鹹甜的口感
不然我真的要牟!!!!~~~~~了
最右邊還有一些時蔬做搭配
真是非常養生的一餐
接下的湯品一共有四種
我們點了牛蒡腰果清湯和米蘭南瓜濃湯
首先是牛蒡腰果清湯
這樣我怕各位客官看不到
於是乎我把料稍微撈上來給你們看
牛蒡和腰果都被熬得非常的爛
入口即化
所以湯就充滿了食材的清甜
非常的入味
但若是你天生就是不愛牛蒡的味道
可能就很難很愛這道湯了
接下來是米蘭南瓜濃湯
南瓜湯煮得非常非常的濃稠
你抬抬!!!
南瓜的味道非濃郁
但是如果你不是很愛南瓜本身的味道
你可能很難愛上這道湯
這兩道湯真的會比較見仁見智
但我會給牛蒡腰果清湯比較高的分數
接下來終於是主菜上場了
我挑了醬燒山伏茸(佐松子鮮蔬捲)
山伏茸其實就是所謂的猴頭菇
你看看多晶亮
醬燒得確實非常入味
由於猴頭菇的纖維比較粗
醬汁搭配得也很棒
吃起來的口感真的很像在吃肉
有令我感到驚艷
這是切開的樣子
旁邊的松子鮮蔬捲表現也不差
基本上就是春捲
但用料更加豐富和多元
友人的主菜是牛肝菌義式辣椒麵
菜單上有標明是辣的
但真的很辣
非常的夠味
也很好吃
但真的是太辣
辣到我和友人都有點受不了
如果辣度可以稍微減少一點是到非常棒的麵
副食是果香五穀炊飯
前面的菜色就很豐富
吃到這邊友人已經有些力有未逮
但這飯份量不多
小弟還是嗑掉了
飯粒是粒粒分明
還好不是煮到糊在一起
因為是五穀飯所以很香
最後是甜點和飲料
芝麻核桃奶酪
很濃很香
芝麻真的是一個很可以廣泛運用的食材
在甜點或是主食都可以有很出色的搭配
是好物
核桃這樣的堅果類更能增加口中的香氣和口感
天使起司慕斯
下層是巧克力
上層有起司慕斯包裹著覆盆莓內餡
口感很綿密
又有層次
綿,甜,酸,苦搭配起來
果然王品集團甜點都還是會有一定的水準
明日葉蘆薈露
吃了這麼多東西來個清爽冰涼的飲料是人生一大樂事
特別這飲料又是如此的養生和清爽
裏頭也有蘆薈的果粒
讓這美妙的一餐有完美的結尾
鮮打蔬果汁
果汁的味道比較濃
不會有精力湯之類的難入喉的口感
還算蠻好喝的
王品集團的素食也是在水準之上
服務當然也是沒話說
譬如服務生問我們餐點有沒有甚麼問題
我們說牛肝菌義大利麵有些辣
服務生就說可以重新做一份
但我們根本吃不下所以也沒請他做
不過至少感覺上是好的
有被尊重的感覺
這裡的素食做的都很清爽
不一定要初一十五
平時也是可以跟老伴新伴來吃素
舒果新米蘭素食(王品系列)
(02)2771-9292
台北市中山區八德路二段330號
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