2012.9.12 文/圖:Dylan Wu / Sony A200
誰能料到,說好不拖稿的[迪倫時間],竟然一不小心拖稿了快三個月!
沒想到換個工作換到我連Blog都忘記寫了,
可見得我工作有多麼的認真向上(無誤)
好啦,話不多說,讓我們進入主題,
前進blogfun團隊的第二次聚餐,其實是6月去吃的,
這回抵達東區韓國料理-紅通通
「紅通通」專賣韓國鍋物,像是一隻雞、部隊鍋等等,
另外有間分店則是專賣春川辣炒雞
話說,這邊有段小插曲,我們一伙人是無意間定到這間餐廳的,選擇方式為「網路盲目google法」,
到現場才發現,原來迪倫的大學學弟在此上班,
當下不禁令我悲從中來...
阿,是要悲啥米?
1.悲的是我原來畢業好久了!歲月就這樣匆匆而過啦!
2.悲的是學弟看到我的瞬間,臉上寫著就是:「X!學長你也變太胖了吧!」
有此兩悲湧上心頭,只好奮力一吃做宣洩的出口(阿不是變胖了還奮力一吃XD)
但這些都不是重點,
只是想提醒各位,要多多跟朋友們保持聯繫,
好讓他們可以不會因為太久沒見面,而瞬間認為你變得好胖!!
既然到了,再悲也沒用,不如
先來看個menu吧。(這是廢話嗎?)
這邊可以看到韓國鍋物的內容選項有:一隻雞、部隊鍋、泡菜鍋、雪濃湯鍋、鮮雞湯鍋
鍋物口味則有小辣與不辣之分,
大家可依據對餐點照片的喜愛以及辣味接受度的差異,去做選擇!
所以我們一伙五人共點了兩道鍋,分別為一隻雞,以及我肖想許久的部隊鍋
當然,不免俗地,到了韓國餐廳常常都會出現的小菜,
這份小菜每人提供一盤,如果我的印象沒有錯的話,
小菜由左至右依序為:豆腐、海帶芽、辣蘿蔔
如因肚子餓吃光了的話,則要需付費加點,
不過blogfun最愛幫大家想辦法,除了加點錢買小菜之外,你還可以有更好的選擇!
就是,拿起筷子去夾座位周遭鄰居的!鄰居表示:___
好加在,過陣子迪倫又去造訪紅通通的時候,小菜已改為可以「免費自助」,可無限續用,
(那剛剛再幫大家想啥解決方案啊!是說,這方案舉世皆然,依然可套用在其他餐廳上啊!是吧。)
但還是要提醒大家適量即可,畢竟浪費食材不是好習慣,更會讓你下地獄有吃不完的廚餘喔。
接著,這是大家去韓國都會喝到的飲料,香蕉牛奶!!
但迪倫私心認為偏甜,嘗鮮即可,要我多喝幾罐大概也得準備去洗腎了。
接下來,點完餐之後,老闆娘送上來的一甕泡菜。
據老闆娘所言,這可是她一手醃製的泡菜喔!外頭絕對沒有!
味道確實很不錯,不會過酸也不過鹹,相當可口。
既然如此可以多送幾甕嗎?當然不行...
一樣要付費的啦,畢竟人家開餐廳又不是慈善事業,
不過老闆娘說這泡菜除了可以單吃外,還可以做別的使用,(架厲害?)
各位想到還能有其它的功能嗎?請選擇:
1.紅色當衣物染料使用!
2.吃完的泡菜甕可以拿來當桌面垃圾桶!
3.丟進湯裡,讓湯變味道!
好無聊的選擇題,還是趕緊公布答案,
畢竟這邊不是百萬小學堂,張小燕無法裝年輕、曾寶儀無法不裝可愛,小孩子不能不舉手喊選我選我
就是,這甕泡菜可以丟進一隻雞裡頭,讓雞湯的味道呈現另一種風味。
吃之前,先來乾幾杯吧!這是韓國真露,味道接近日本清酒,
入喉不刺口,還算不錯喝,
但提醒大家,喝酒不開車、開車不喝酒!
然後未滿18歲,請勿飲酒喔!
主菜之前,先來看看菜盤吧!這是一隻雞附上的菜盤,共計兩人份。
看似有點少,不過還好自從變胖之後,胃口也低了(?)
另外,下方是部隊鍋附贈的菜盤,跟一隻雞的菜盤內容物大同小異,
不外乎就是高麗菜、火鍋料啊、年糕啊!
而部隊鍋的泡麵上則是多了片起司,
這就是部隊鍋的特色,不偏不倚地總是給你一片起司,如果下回想要多吃幾片起司,
建議各位可以先去7-11或是相關通路,選購優良的起司作為加點。
首先登場的主食,為部隊鍋,這是啥都沒加入的樣子!
看起來紅紅的,相當清爽。
這是丟入了菜盤的食材之後所長的樣子! 味道上,雖然說有點小辣,但我個人是覺得還好...
這是部隊鍋的肉品,我記得是牛肉,另外我記得的是,品質還可以,薄厚適中。
另外,我們另外加點了海鮮盤,
有鯛魚片(應該是吳郭魚)、蝦、花枝、文蛤以及貌似九孔的貝類,新鮮度OK
登登登登期盼已久的一隻雞,總算登場了,
選用的土雞先經過些微川燙後,置入高湯之中,灑下大量蔥段提鮮,
不過雞的肚子夾著一塊物品,不知道是啥米,看起來像是蘿蔔之類的。
但是...
各位有想過這麼大的一隻雞,是要怎麼吃?所以紅通通很貼心的會為大家展現「剖雞」的本事
看看紅通通的服務吧,就連剖雞都是如此笑咪咪,真是令人感到甘心!
就讓大家來看看所謂的雞隻「大部分解」吧(我想只有當過兵的男生才懂大部分解...)
大部分解,開始!
沒想到轉眼間,兩張照片就完成大部分解了,非常迅速,相信教育班長一定非常開心!
整體來說,一隻雞的表現還不錯,
雞肉相當滑嫩,跟高湯非常搭,不過需要注意一點,如果雞肉在高湯內煮太久,會有老化的問題,
建議大家還是趁熱吃,順順啊甲咖後。
味道方面,有點類似燒酒雞的味道,但是比他在淡一點,
也許是經過老闆娘的調教,以符合台灣人的口味。
但,不得不說,爽爽吃完一整隻雞,真的很過癮!
飯後甜點,柚子茶每人一杯,讓大家去油解膩之用。
味道就,你知道的柚子茶那樣...
吃光光之後,就讓大家看看店內景色吧!
最後,跟熱情的老闆娘來張大合照吧! 慶祝紅通通順利吃光光!
沒踩到地雷,找到一間適合聚餐的韓國餐廳,更慶祝意外找回我遺失人間許久的學弟!
總結:
1.餐點表現上:一隻雞相當優秀,肉質鮮嫩,湯底很不錯,兩個人吃一隻雞其實還算蠻飽的;另外,部隊鍋湯底大致上也是由高湯變化出來(加入某個醬料),菜盤則不會有太差的內容,表現平穩。至於老闆娘親手醃製的泡菜,的確還蠻好吃的,不會太酸,並帶有一點點鹹味,相當可口。
2.服務方面:相當週全,雖然有認識的學弟在,但依舊可感受到老闆娘對韓國料理的熱情!並仔細的詳解料理的過程,是個相當nice的老闆。
※店家資訊
地址:台北市光復南路280巷43號(靠近國父紀念館站,老四川麻辣鍋的隔壁)
電話:02-8773-7103
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