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2011.9.1    文/圖：fetishpink / CANON IXUS 110 IS

我必須要說，人是挑剔的動物，至少我是挑剔的。 自己買機票的時候，如果買商務艙跟免費升等的爽度也差很多， 這次的意外升等，著實讓我很興奮~ 而且位置被安排在波音747的2樓，沒錯，要走樓梯上去~

位置在機師的後方，可以隱隱約約看到駕駛室。

雖然我不是第一次坐這樣的機型與新的商務艙，但仍然掩不住興奮到處拍拍~機艙呈現的是一種時尚感的燈光，令人感到舒服。

上飛機之後，我也忍不住要趕快把椅子跟燈光調到一個最舒服的位置，椅子可以完全平躺，也可多段式調節。

當然啦，這個椅子我最滿意的就是他的枕頭了，比許多飯店的枕頭都還舒服。

位置是採獨立式的，自主性很高，雖然不會受到打擾，但同樣的若要欣賞窗外的風景也是有難度的，窗戶在椅子後方，想看窗外的話，脖子會扭到...

雖然在之前的文章中，曾經抱怨過國泰的娛樂系統與餐食，但今天看看我的娛樂設備還真令人滿意。

首先是商務艙才有的高級耳機...如果是其他機型的商務艙，使用的還是經濟艙的耳機。

再來是方便拉取的壁面電視，這比藏在下面或是坐椅前方的小電視來的更大台，也更方便，這樣才有看電視的fu~

機上的雜誌除了免稅雜誌與國泰雜誌外，商務艙還有一本獨立的娛樂指南。

在這樣燈光美，氣氛佳的環境，就算是發發呆也覺得很爽呀~(石董跟我抗議我把腳包成木乃伊)

不過，起飛後，飛機燈光就調整成這個模式，非常不利於拍照。所以請大家原諒我之後的陰暗照片...

起飛後，我一直在研究我今晚的菜單，對我而言吃真的很重要啊!不過我得說香港線的飛機餐真的比其他航線好太多了。香港線的飛機餐與美麗華飯店集團合作，甚至還有米其林餐廳!

本日主廚~包含米其林二星的國金軒，真的是太榮幸了~

不過還是先來看本日的酒單，今天我選的是L'Esperance du Retout Medoc 2009 的紅酒。另一款是澳洲的Shiraz Merlot，今天想喝喝法國波爾多。

但必須跟大家說，在飛機上不要期待空服員有什麼專業的紅酒知識，他竟然用whisky的胖胖杯裝紅酒給我...難道他不知道紅酒對溫度很敏感的嗎...

我會選這款紅酒的原因是在說明Cabernet Sauvignon時他有強調這是一款modern style Haut-Medoc wine，所以如果喝起來跟平常的Medoc不同，也別太在意，反正他已經說是modern style了。一般來說，法國波爾多Medoc產區是以Cabernet Sauvignon為主，尤其是Haut-Medoc產區的酒多半可以陳年存放，因此介紹上寫說drink now and next decade，所以現在喝似乎有點太早了。不過，喝起來單寧柔順，放置約15分鐘後，可以明顯喝出黑加崙的香氣，更易入口，確實很適合佐餐。不過，或許是燈光的緣故，顏色也比一般Cabernet Sauvignon還要深。

本日主餐有兩種可以選擇，簡單來說就是鮭魚麵與牛肉飯...

我技巧性的先拿了一個WHISK餐廳主廚William Girard的貝爾那斯醬烤三文魚配義大利麵...

看了看我還是選米其林二星的國金宣，義大利黑醋牛柳粒配白飯及中式鮮蔬。

國金軒雖然是粵菜，不過融入了西菜的作法，牛柳非常鮮嫩，但黑醋味道稍重，甚至可以說蠻酸的，所以得一定要配白飯才行。

但細緻的牛柳仍然令我印象深刻，國泰的牛肉一向處理得很好。國金宣不虧是米其林二星餐廳呀~

喔，對了，餐前麵包是一定要的，這個麵包外型看起來非常美味，但味道普通。

餐後水果

比較特別的是，香港-台北航線竟然有甜點可以吃，不是冰淇淋!蛋白蛋糕伴雲呢拿醬。

但我真的有些不習慣，蛋白吃起來就像泡沫一樣，外面還加上香草醬，甜得非常不紮實，要多喝好幾口黑咖啡才吞的下去。

這次意外的升等，我真的還蠻爽的，在此跟大家分享3個結論:

1.二樓的位置除了起飛降落稍有搖晃外，基本上又安靜又安穩，難怪頭等艙都安排在二樓。

2.香港線的餐食真的有比較好，不但是米其林二星餐廳，還有甜點可以選擇，不過希望其他航線也可以跟進就好了。

3.國泰提供的紅酒都蠻符合大眾口味的，但空姐對於紅酒的基本知識一定要有所提升才行。

以上是我個人此次旅行三點結論，外加一點感嘆...這香港台北80分鐘的航程，才剛要開始爽就結束了...真殘念