2012/4/16     文/圖:克里斯 / RICOH GRD3 

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這是最近非常火紅一家在東區新開的拉麵店

blogfun自然不能錯過

所謂火紅就是要等很久的意思

這天是平日禮拜一晚上

我大約是晚上7,8點到

各位看看當時的盛況

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相當驚人

那天晚上我等了一個小時左右~~~

而且還是禮拜一

如此應該可以感到屯京拉麵近來的發燒人氣

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在外頭有菜單

可以讓你先選擇

減少入座之後要再看菜單的點菜時間

接下來我們看看菜單

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除了一般拉麵店有的豚骨和味噌湯底的拉麵外

也還有些西式的鐵板燒可以選擇

順帶一提

屯京拉麵大盛無料

就是拉麵可以加麵不用加錢

但我不知道是否可以再追加

因為我吃完一次大盛就撐爆了!!!

我們點了東京豚骨拉麵和魚豚豬骨拉麵

然後秉持著健康觀念又再多叫了屯京沙拉

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等了這麼久確實是有點餓了

等待上菜前先看看店內的環境

因為是新開的店家

室內相當乾淨

裝潢很簡單


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首先上菜的是屯京沙拉

還挺甜的

可能因為沙拉醬和玉米的原故

表現中規中矩


接下來上場的是東京豚骨拉麵

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看就知道有著相當濃郁的湯頭

湯頭有著大骨高湯的味道

頗為好喝

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肥瘦剛好的叉燒也十分入味

另外一個特別的地方是


屯京的筍干很特別

是辣筍干

吃起來更加夠味

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是不是看起來就很可口


等了一會我的魚豚豬骨拉麵也上來了

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嘿嘿

因為我加料

加70塊你的叉燒黃金蛋和京蔥都是雙份

看起來是不是相當膨派

看了就讓人食指大動

魚豚豬骨拉麵是在豬骨的高湯中加了柴魚粉

味道更重

也多了柴魚的香氣

但說實在的味道不如想像來的有層次

真的就是加了柴魚粉的豬骨湯

柴魚粉的顆粒感反而會影響口感的順暢性


不過屯京麵條的表現也相當不錯

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Q彈有嚼勁的麵條是好吃拉麵必備的關鍵

整體的表現還是在水準之上


屯京的糖心蛋也相當正點

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我不過用筷子要把它夾起來他中間的蛋黃就被化開

可以見得糖心蛋的蛋黃非常的入口及化


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此外桌上也都被有蒜泥和其他調味粉可以供人自由添加

我們當天隔壁桌的兩個女生卯起來加蒜泥

如此豪邁的行為著實有點嚇到我

不過他的蒜泥聞起來很香

光是蓋子打開大概就可以被嗆到了


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這是今日消費金額

還要加一成的服務費

我想是因為地段吧!!!

剛從日本進來的拉麵店品質不錯

也希望也可以一直保持著這樣的高水準


屯京拉麵

02-27317897

台北市敦化南路一段187巷36號


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