2012/1/26 文/圖:克里斯/RICOH GRD3 

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王品底下有眾多品牌

有牛排 有火鍋 有日本料理 有鐵板燒 有豬排

當然也沒有忘記素食這塊

王品各個系列也都維持良好的服務品質和食物水準

所以就特別來嘗試一下王品的素食系列-舒果 新米蘭素食

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這家店位於八德路靠近復興北路口

我沒記錯的話是舒果的第一家店

其實店內空間不大

但是利用裝潢手法和擺飾擺了很多位子

所以其實位子坐起來有些侷促

至少跟鄰桌的距離是相當近的

隔壁在聊什麼大概也都聽的到

這大概也是一個小小的缺點

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下面是菜單

一如王品集團一樣的套裝菜單

這樣的菜單選擇方式也許有人會覺得呆版

也確實少了點彈性和多元性

不過可能王品集團就是用這樣的方式來維持餐點的水準

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這的定價是398+10%服務費

一樣是套餐式的組合

點完菜之後

就魚貫上菜

首先是前菜藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄

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依序就是由右至左是藍莓山藥&彩椒水蓮&蒟蒻蕃茄

也是他們的推薦食用順序

主要是因為口味由淡至濃

不過因為先吃了較濃的菜而吃不出後面口味較輕淡菜的口感

最右邊的藍莓山藥相當清爽

山藥的口感很脆

搭配藍莓醬酸甜的味道很清爽

忠兼的彩椒水蓮掀為比較多

但也因此吃起來很有嚼勁

吃的時候更能吃出它鮮甜的味道

蒟蒻番茄非常的酸甜開胃

是一道非常美妙的前菜

接下來是迷迭香火柴麵包

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顧名思義它就長的跟火柴很像

一個人有兩跟

有搭配優格美乃滋醬

我在沾醬之前先吃了一口

發現這火柴麵包非常的紮實

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有圖有真相

而且麵包裡加有迷迭香的香味

吃起來更有種特別的香味

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沾了醬汁後也非常好吃

有麵包的紮實感又有優格美乃滋的香氣

麵包醬汁搭配的恰到好處

也不會過於甜膩

當然沾多沾少可以依照個人口味而定

不會讓人吃不到麵包的原味

沙拉部分有兩種選可以選擇

分別是優格水果沙拉和時蔬棒沙拉

我們剛好各點一種

首先是優格水果沙拉

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左邊是各式的新鮮水果

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右邊是各式水果口味的優格

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看看這水果優格看起來多Q彈

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搭配附上的草莓醬也非常清爽又健康

再來是時蔬棒沙拉

這道可能會讓一些挑食的朋友感到卻步

因為它有芹菜 小黃瓜 洋蔥 白蘿蔔 和胡蘿蔔

但我猜這些食物可能有經過稍微的川燙和冰鎮

因為吃起來幾乎沒有這些生菜時的辛辣感或較嗆鼻的味道

但這完全是不負責任的猜測

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右邊還有一個長的想握壽司的生菜

下面有沾胡麻醬

吃起來非常香也狠清爽

芝麻是好物

可以增加生菜鹹甜的口感

不然我真的要牟!!!!~~~~~了

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最右邊還有一些時蔬做搭配

真是非常養生的一餐

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接下的湯品一共有四種

我們點了牛蒡腰果清湯和米蘭南瓜濃湯

首先是牛蒡腰果清湯

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這樣我怕各位客官看不到

於是乎我把料稍微撈上來給你們看

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牛蒡和腰果都被熬得非常的爛

入口即化

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所以湯就充滿了食材的清甜

非常的入味

但若是你天生就是不愛牛蒡的味道

可能就很難很愛這道湯了

接下來是米蘭南瓜濃湯

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南瓜湯煮得非常非常的濃稠

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你抬抬!!!

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南瓜的味道非濃郁

但是如果你不是很愛南瓜本身的味道

你可能很難愛上這道湯

這兩道湯真的會比較見仁見智

但我會給牛蒡腰果清湯比較高的分數

接下來終於是主菜上場了

我挑了醬燒山伏茸(佐松子鮮蔬捲)

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山伏茸其實就是所謂的猴頭菇

你看看多晶亮

醬燒得確實非常入味

由於猴頭菇的纖維比較粗

醬汁搭配得也很棒

吃起來的口感真的很像在吃肉

有令我感到驚艷

這是切開的樣子

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旁邊的松子鮮蔬捲表現也不差

基本上就是春捲

但用料更加豐富和多元

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友人的主菜是牛肝菌義式辣椒麵

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菜單上有標明是辣的

但真的很辣  

非常的夠味

也很好吃

但真的是太辣

辣到我和友人都有點受不了

如果辣度可以稍微減少一點是到非常棒的麵

副食是果香五穀炊飯

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前面的菜色就很豐富

吃到這邊友人已經有些力有未逮

但這飯份量不多

小弟還是嗑掉了

飯粒是粒粒分明

還好不是煮到糊在一起

因為是五穀飯所以很香

最後是甜點和飲料

芝麻核桃奶酪

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很濃很香

芝麻真的是一個很可以廣泛運用的食材

在甜點或是主食都可以有很出色的搭配

是好物

核桃這樣的堅果類更能增加口中的香氣和口感

天使起司慕斯

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下層是巧克力

上層有起司慕斯包裹著覆盆莓內餡

口感很綿密

又有層次

綿,甜,酸,苦搭配起來

果然王品集團甜點都還是會有一定的水準

明日葉蘆薈露

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吃了這麼多東西來個清爽冰涼的飲料是人生一大樂事

特別這飲料又是如此的養生和清爽

裏頭也有蘆薈的果粒

讓這美妙的一餐有完美的結尾

鮮打蔬果汁

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果汁的味道比較濃

不會有精力湯之類的難入喉的口感

還算蠻好喝的

王品集團的素食也是在水準之上

服務當然也是沒話說

譬如服務生問我們餐點有沒有甚麼問題

我們說牛肝菌義大利麵有些辣

服務生就說可以重新做一份

但我們根本吃不下所以也沒請他做

不過至少感覺上是好的

有被尊重的感覺

這裡的素食做的都很清爽

不一定要初一十五

平時也是可以跟老伴新伴來吃素


舒果新米蘭素食(王品系列)

(02)2771-9292

台北市中山區八德路二段330號


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