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2011/7/3  文/圖:克里斯/RICOH GDRⅢ

既上次脫稿半天的脫稿文之後

我痛改前非

於是我很快的又跟大家見面了!

希望能扭轉我脫稿王的形像

這次是我的GRDⅢ第一次出動

請各位原諒我糟糕的拍照技術

以下進入正題

----------防雷----------(防啥雷)

在炎炎夏日中你是否因為天氣炎熱而沒有胃口

想來個清爽涼快的餐點

在寒冷的冬天你是否想來個熱湯暖和你的脾胃

台北市裡少有的烏龍麵專賣店"土三寒六"都能滿足你的願望

兩個願望一次滿足

這已經是我第三次造訪這家店

對本人這人稱人肉美食地圖來說

可見我對這家店有多肯定

首先為什麼有土三寒六這樣奇怪的店名呢?

為什麼不叫不三不四或是朝九晚五呢?

其實這個店名是有由來的

容許我跟各位娓娓道來

因為日本人對於烏龍麵的做法會隨著季節調整的

所謂的"土"指的就是夏天

"土三"就是說夏天和麵的時候要以一杯食鹽配三杯水

而"寒"就是冬天

"寒六"就是說冬天和麵的時候以一杯食鹽配六杯水來和麵

此外春秋時叫"常"是以一杯食鹽配五杯水來和麵

但我想如果叫土三寒六常五也太饒舌了

所以就叫"土三寒六"吧!

這家店生意也算是不錯的

如果尖峰時刻來可能也要稍微等一下

但因為翻桌速度還算快

所以應該不會讓你等太久

店門外也有貼心的準備茶水配您等的口渴

在今天(2011/7/3)

下午2點半到3點之間店內竟然還有這樣人數的客人就知道受歡迎的程度

點餐後服務生會先送上冰涼的麥茶(冬天會是熱茶)

雖然已經不是用餐時刻但店裡客人還是不少

所以其實我等了好一陣子

若是你們有點烏龍麵以外的東西(炸物,小菜等等)

可能還會比較快上

所以只好先拍拍店裡的東西

很一般的日式餐具

七味粉

和現磨的芝麻(但長這樣的還算少見)

請忽略旁邊那雙腿

那跟這篇文章沒關係

我不是故意拍路人

而且我吃麵的時候一直覺得有人在看我

讓我吃麵吃的很不自在

我決定把這人拍下來

原來是龍馬兄

因為等麵等太久了

所以來亂一下

好!!!(撥頭髮)
我們進入正題

千呼萬喚始終來

讚岐大使烏龍麵＄260(中)
 

店裡的烏龍麵(涼麵除外)都是用鍋燒的方式烹煮

這道大使烏龍麵

料還蠻豐富的

有炸蝦 炸雞 叉燒肉 豆皮和魚板

麵條吃起來就知道他厲害了

炸蝦也很不錯

以這價位來說算大隻了!

炸雞算是日式的炸雞 粉裹的不多的那種

叉燒肉比一般拉麵店要厚

接下來就到我的明太子雞翅涼麵＄280(中)

看起來是不如大使烏龍麵豐富

但吃玩也覺得CP值比較低

但在這天氣吃到這樣有嚼勁又清爽的冷麵還是很舒服的事情

面和湯麵是一樣的

但可能是煮好後泡過冰水

麵條顯得更加是嚼勁十足

配上酸酸甜甜的醬汁

可以說是高溫的夏日中很不錯的選擇

明太子雞翅我覺得太辣了

麻痺了味蕾反而吃不到明太子應該有的鮮美

讓我想起上次吃的明太子乾麵

非常厲害

下次應該還是會再點這道

店裡每種麵都有分大,中,小可以選擇

可以依照每個人的食量點餐

本日兩人總消費金額＄540

總觀來說還是很推這家店

如果想吃道地的烏龍麵這家店還是個很不錯的選擇

最後送給大家今天的藍天白雲當結尾

下台一鞠躬

土三寒六

台北市復興南路一段126巷6號

TEL: (02)27754611
http://www.sanukiudon.htm.tw/

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