[食記] 有眼不識泰山的日式料理 - RAINBOW ROLL SUSHI 紅彩壽司 @ 讓生活更多Fun

2011.4.15 文/圖：fetishpink / CANON IXUS 110 IS

某日下班後，本來要動身前往長安東路吃我癡心妄想已久的燒肉，不過大家也知道台北市的下班交通令人感到很阿紮，所以作罷。於是，車子在北投、天母、士林一帶來來回回好幾次，在迫於無奈與車位考量下，決定在天母SOGO解決晚餐。但其實這選擇十分有風險，因為我壓根不知道那裏有甚麼餐廳。

來到了SOGO 8 樓，看著招牌對於晚餐還是一點想法也沒有。本來想吃紅豆食府的，但太常去大陸出差了，對於中式食物真的有點厭倦了。此時，這樣的招牌給了我一線生機，兩份套餐890耶! (不過還是要加服務費,所以一頓吃下來還是要接近$1000啦)

再加上餐廳裝潢與氣氛看起來也挺不賴的樣子，所以就衝進去了。

桌面的擺飾非常簡單，我被安排坐在師傅料理台旁的位置。

講究的日本料理對於食材乃至於食器都是很注重的，看到菜單上套餐豐富的品項與色彩，決定點了握壽司套餐與松阪豬鍬燒套餐。

點完餐後，很快的就先上了三品小菜，看起來沒有殺傷力卻辣到不行的泡菜、平淡卻很有味道的蒟蒻絲還有不知名的菜凍。

接下來就是再普通不過的日式沙拉。

開胃菜與沙拉之後間隔就比較久了，主菜終於來了，我的松阪豬鍬燒套餐!

我必須承認，我其實有點失望，我的松阪豬也太少了吧...而且口味老實說是我也做得出來的(這樣說是我很會做菜的意思，我沒說是餐廳難吃...哈哈)點這個實在是點錯了~

套餐內附的刺身、茶碗蒸、蒸飯。

同行友人的握壽司套餐，不得不說看起來比我的松阪豬豐富多了。

新鮮的握壽司含淚著看著我...其實是我含淚悔恨沒有點握壽司啊~

握壽司套餐還附有炸物與紫蘇壽司捲。

我覺得紅彩壽司的壽司類品項很好吃的說，他握壽司的米飯也非常Q，非常香甜，現在都還有口齒留香的感覺(是沒刷牙的意思嗎..) 握壽司的新鮮度也令人激賞，鮭魚的油脂非常美味喔~海鱺也很鮮甜好吃，不過我很想念在之前在游壽司上面加點蔥花或是海鹽的花式吃法。不過，紅彩壽司的新鮮度與米飯都令人滿意。說到這裡，為什麼本篇紅彩壽司的標題會下有眼不識泰山呢? 因為，後來發現了這個。

這家紅彩壽司在日本是一家知名的餐廳，在網路上發現當初人家來台開店時，多少人歡呼期待啊~還有人說在台北就可以吃到東京麻布十番的美味，真是太幸福了這樣。紅彩壽司在泰國也有展店，他們的加州捲跟軟殼蟹壽司聽說也十分美味。這也難怪，握壽司套餐真的比我的松阪豬好吃多了，因為壽司才是人家的強項啊...而且人家的名字本來就叫紅彩壽司...名字不是早就說明一切了嗎...真是個笨蛋。所以，臨走前，再跟師傅致敬一下，是小的我有眼不識泰山。