2010.12.3    文/圖:alexstone / HTC Desire HD 

今天行程滿檔,早上趕匯款,中午自己給自己請半天假,跟tientien還有她的麻吉去星聚點唱歌,

週五中午場還真便宜,加上官網下載優惠券,歡唱4小時只要$245元,難怪現在它最紅!

唱完後趕回家繼續寄貨,傍晚再一同出發鐵馬碧潭行,從家裡出發經台大到自來水園區,終點站碧潭,

現在的碧潭規劃的很不錯,夜晚的風景又漂亮,美中不足的就是吃的東西實在是貴的太不合理,

真是風景區的Top了....所以決定騎回公館再吃,也才有這篇食記阿!!

這家麻辣臭豆腐是我們每次來公館必吃的攤子,臭豆腐好吃沒話說,但是一次帶著三台單車進入東南亞戲院的小巷子吃還是頭一遭,

幸虧剛好店家旁邊有個空位可以給我們擺車子,才能不影響他人又能安心吃豆腐

 

我們一共點了三樣東西,一碗麵線跟兩碗臭豆腐。

下圖是麻辣臭豆腐+腸旺+麵,加的麵很有趣,是類似寬板的泡麵麵條喔,不過老闆會煮的軟一點,

想要有泡麵比較硬口感的要先跟老闆娘說不要煮太爛喔!

公館老胡

 

tientien的麻吉點的是臭豆腐+冬粉,這家店可以加湯加酸菜加香菜喔。

IMAG0154.jpg

 

我點的是大腸麵線,味道OK可是勾芡用的有點太糊了,後來發現可能是已經要到鍋底了,才會比較糊。

IMAG0155.jpg

 

吃完麵線後因為看到隔壁的人吃著酥炸臭豆腐實在好吃,因為看到炸的金黃酥脆,忍不住也點了一盤,

但是上來後總覺得跟旁邊的有點不一樣,觀察後才發現,有分"炸酥"跟"一般"兩種:

1.一般就是整塊下去炸,炸好了以後撈起來剪開,上桌!所以每小塊有炸脆的邊跟剪開軟嫩的裡面,就是一般傳統的!

2.炸酥就是撈起來剪開後,再放下去炸,所以撈起來後整塊都是脆皮酥脆的!

那我沒有說我要炸酥,當然就是一般的囉,不過也已經很酥了,急著吃也忘了拍...= =

 

這家店每次來公館都是列為必吃店家之一,美中不足的地方就是每次來的口味都會有一些些不一樣,

有時比較辣,有時比較鹹,我想可能跟它的湯底不時在補充新煮有關,但是瑕不掩瑜,還是好吃!

 

店家資訊

台北市中正區羅斯福路4段136巷(東南亞戲院/頂呱呱巷內)

 

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